Blog

Prima di immergersi nel mondo affascinante della personalizzazione dei macarons, è importante conoscere un po' della loro ricca storia. I macarons, come li conosciamo oggi, sono spesso associati alla cucina francese, ma le loro radici risalgono all'Italia del Rinascimento. Il loro nome deriva dalla parola italiana "maccarone", che significa " Leggi

Nei moderni repertori culinari, i colori alimentari giocano un ruolo cruciale, permettendo di trasformare piatti e dolci in opere d'arte. Ma mentre questi coloranti possono aprire un mondo di possibilità creative, è fondamentale utilizzarli in modo sicuro e corretto, per questa ragione vi guideremo attraverso consigli e tecniche per Leggi

La stampa alimentare ha rivoluzionato il mondo della pasticceria e delle decorazioni per dolci. Le stampanti alimentari, in particolare quelle di Modecor, offrono incredibili opportunità per personalizzare e abbellire le creazioni culinarie. Tuttavia, per garantire un funzionamento ottimale e una lunga durata, la manutenzione delle stampanti Leggi

Decorare una torta non è solo un gesto creativo, ma un'arte che, con la giusta tecnica e i materiali adatti, può trasformare un dolce comune in un'opera d'arte visivamente stupefacente e deliziosa. Una delle tecniche più apprezzate e utilizzate per dare un tocco di eleganza e finitura alle torte è, senza dubbio, decorare con la glassa. La Leggi

Il mondo in continua evoluzione del Cake Design, ogni anno porta con sé nuove e affascinanti tendenze che trasformano i matrimoni in eventi ancor più speciali. Il 2023 non fa eccezione e vede una serie di nuove tendenze emergerne. La torta nuziale ha radici profonde in molte culture e tradizioni in tutto il mondo. Spesso, è vista come un simbolo Leggi

Gli stencil sono diventati uno degli strumenti più amati dai pasticcieri di tutto il mondo. Questi semplici ma efficaci utensili sono la chiave per trasformare le tue dolci creazioni in capolavori artistici. In questa guida dettagliata, esploreremo le tecniche, i trucchi e le dritte per sfruttare al meglio gli stencil nella decorazione di torte e Leggi

Le torte sono il centro di molti eventi speciali, ma come si può rendere una torta davvero unica e impressionante? Realizzare una torta deliziosa è solo metà del lavoro; decorarla in modo spettacolare è ciò che la rende memorabile. Qui di seguito, approfondiamo 10 tecniche di decorazione che possono trasformare una torta ordinaria in una vera Leggi

Il Cake Design è più di una semplice decorazione; è una vera e propria forma d'arte dove la maestria culinaria incontra l'estetica, come ogni artista ha bisogno dei giusti pennelli e colori, anche un cake designer necessita degli strumenti e materiali più adatti. Modecor, con la sua consolidata esperienza nel settore delle decorazioni per Leggi

Ogni anno, le tendenze nel mondo della pasticceria evolvono e si trasformano, dando vita a nuove idee e sapori. Nel 2023, la parola chiave è "personalizzazione", pasticceri e cake designer vi stupiranno come mai prima, creando dolci unici e distintivi, capaci di rispecchiare la personalità e il gusto dei loro clienti.In questo articolo, Leggi

Se lavori nel settore dolciario, sicuramente sai quanto sia importante stupire i clienti con decorazioni uniche e personalizzate. Oggi, la rivoluzione del cake design è diventata una realtà grazie alle stampanti alimentari. In questo articolo, scopriremo le infinite possibilità della stampa autonoma di decorazioni per torte e come può Leggi