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Cake design Da ‘Il Boss delle torte’ a ‘Torte in corso con Renato’, il Cake Design, ossia l’arte di decorare torte e dolci usando soluzioni, ingredienti e paste a base di zucchero, spopola in tv, sui social e, naturalmente, in pasticceria! Un trend nato negli USA e esploso anche nella pasticceria italiana, in particolar Leggi

Innovare sarà il "mantra” di Modecor per tutto il 2021! Un'innovazione a 360° perché riguarderà non solo la decorazione tradizionale, ma anche quella destinata a semilavorati e personalizzazioni. Tante proposte per soddisfare le esigenze di tutti i professionisti che amano stupire i propri clienti con idee sempre nuove.   Glassa Leggi

Colorate, di tendenza e super golose! L’inverno è alle porte e gli artigiani gelatieri e pasticceri stanno già pensando a come stupire il loro pubblico con nuove proposte di gusto, rese ancora più attraenti se abbellite da decorazioni inedite, colorate e appetitose. Per chi desidera soddisfare le richieste della propria clientela, anche le pi Leggi